• Ananas opp-ned-kake

    En artig kake hvor bunnen er toppen. Enkel å lage og kan gjøres så kreativ du vil.

    GLASUR:

    • 3 ss margarin uten melk
    • 3 ss sukker
    • ca. 4 stk hermetiske ananasringer
    • ca. 4 stk røde cocktailbær

    KAKERØRE:

    • 2 stk egg
    • 175 g sukker
    • 50 g smeltet margarin uten melk
    • 1 dl ananaslake
    • 175 g hvetemel
    • 2 ts bakepulver

    Smelt margarinet til glasuren, rør inn sukkeret.

    Hell i en rund springform ( ca. 24 cm).

    Del ananasringene i to og legg de i ring eller annet mønster etter eget hode i formen, legg røde coctailbær i mellom.

    Visp eggedosis av egg og sukker.

    Kok opp margarin og ananaslake så margarinen smelter.

    Visp det kokende inn i eggedosisen og fortsett å vispe til blandingen er kald.

    Bland mel og bakepulver, vend det i eggedosisen.

    Hell røren over i formen.

    Stek kaken på nederste rille, i 35-40 minutter, ved 175 grader.

    Avkjøl.

    Hvelv den over på et fat før servering, slik at ananas/bær-pynten med glasur kommer opp.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"