• Biff Stroganoff - uten egg, melk og evt. uten gluten

    • 500 gr storfekjøtt i terninger
    • 120 gr finhakket løk
    • 3 ss margarin uten melk
    • 4 dl kjøttkraft
    • evt. en boks hermetiske champignon (kan sløyfes) eller andre friske grønnsaker etter ønske.
    • salt
    • pepper
    • tomatpurè
    • 1 dl havrefløte/soyafløte
    • Jevning: 3 ss hvetemel/glutenfritt mel og ca 1 dl vann

    Brun kjøttet, litt om gangen, på sterk varme.

    Krydre med salt og pepper.

    Legg kjøttet i en gryte.

    Brun løken og bland dette med kjøttet.

    Tilsett kjøttkraften og la alt få koke i ca 40 minutter.

    Lag jevning og tilsett under omrøring.

    Tilsett sopp (og evt andre grønnsaker etter ønske, som; mais, paprika, tomat) og la det koke opp på svak varme.

    Smak til med salt, pepper og tomatpurè.

    Tilsett havrefløte/soyafløte.

    Server med ris og salat.

    Som variasjon kan det også serveres med potetmos.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"