Blomkålstuing

• 1 middels stor potet i terninger
• 6 små blomkålbuketter
• 1/2 vårløk, hakket
• Vann
• Soyafløte
• Salt og Pepper

Kok potet, blomkål og vårløk i 15-20 minutter, til de er møre.

Mos de avsilte grønnsakene med en stavmikser

Spe med kokevannet eller litt soyafløte til den får en passelig konsistens.

Smak til med salt og pepper.

Blomkålmosen servers til alle retter der det ellers ville blitt servert blomkål, som til kokt skinke, steik, pølser og kjøttkaker.