• Note: You are viewing an old revision of this page. View the current version.


    Bringebærmousse-kakefyll - uten egg og melk

    • 5 dl bringebær
    • 3 ss vann
    • 4 ss sukker
    • 4 plater gelatin
    • 2 dl Erlet fløteerstattning
    • 2 ss sukker

    Knus bærene. Du kan godt bruke en food processor eller stavmixer.

    Rør bringebær, vann og sukker godt sammen.

    Gni blandingen gjennom en sikt, slik at du får fjernet de små steinene.

    Bløt gelatinplatene i kaldt vann i 10 minutter. Klem det meste av vannet ut. Legg gelatinplatene i en kopp og smelt dem i vannbad. Du kan også bruke mikrobølgeovn til dette.

    Visp Erlet stiv med 2 ss sukker.

    Rør gelatinoppløsningen i bærmosen, og bland kremen forsiktig i.

    Fordel massen utover sukkerbrødbunnen. Legg kakelokket forsiktig på toppen. La kaken med moussen stå i kjøleskapet i ca to timer før du fortsetter kakepyntingen. Pynt med Erlet-krem og friske bær/frukt/mørk sjokolade.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"