• Brun saus

    Brun saus er en nødvendighet til kjøttkaker, og smaker også godt til kjøttboller, karbonader, kjøttpudding, steik og kalkun.

    • 6 dl buljong/kraft
    • 4 ss hvetemel
    • 3 ss margarin uten melk
    • salt
    • pepper
    • evt en skvett soyafløte

    Ha margarinen i en kjele.

    Når denne er smeltet tilsettes hvetemel.

    La dette brunes på middels varme under omrøring til det er lys-sjokoladebrunt.

    Ha i kraft/buljong og rør godt.

    La sausen småkoke i minst 7 minutter.

    Smak til med salt og pepper.

    Om ønskelig kan man ha i en liten skvett soyafløte. Spesielt til kalkun smaker det godt med litt soyafløte i.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"