Butterdeigkaker med smørkrem - uten egg og melk

Deig:

• 1-5 flak Findus butterdeig eller 1 posjon hjemmelaget (se egen oppskrift).
• Litt melis

Smørkrem:

• 100 gr romtemperert margarin uten melk
• 75 gr sukker
• Evt. 1 ss kakao

Kjevle ut hvert butterdeigsflak til ca 9 x 18 cm. Stikk ut runde kaker med et glass, slik at det blir ca 6-8 sirkler pr. flak. Kjevle hver kake litt forsiktig med litt melis. Prikk kakene med gaffel og la de hvile på stekeplaten i ca. 20 minutter.

Kakene stekes midt i ovnen ved 200 grader, i ca. 10 minutter.(Følg med de siste minuttene)

Avkjøles.

Lag smørkremen. Margarin og sukker røres hvitt med mixmaster. Hvis ønskelig kan man tilsette 1 ss kakao.

Kakene legges to og to sammen med smørkrem i mellom. Det kan være hvit smørkrem eller sjokoladesmørkrem.