• Crazy sjokoladekake - uten egg og melk

    Dette er en svært god, saftig, mørk sjokoladekake.

    Tross den litt spesielle oppskriften er den utrolig god.

    Rask å lage er den også.

    • 4 dl sukker
    • 6 dl hvetemel
    • 6 ss kakao
    • 2 ts natron
    • 4 3/4 dl vann
    • 1,5 dl soyaolje
    • 1 ts vaniljeessens
    • 2 ts eddik ( 7% )

    Glasur:

    • 200 gr margarin uten melk (romtemperert)
    • 2 ss kakao
    • 5 dl melis

    Bland alt det tørre i en bakebolle. Bland sammen vann, olje, vaniljeessens og eddik. Ha det flytende over i det tørre. Bland raskt og godt sammen.

    Ha deigen i en liten langpanne kledd med bakepapir.

    Kaken stekes midt i ovnen, ved 175 grader i ca 35 minutter.

    Avkjøl kaken i formen.

    Til glasuren røres margarin, kakao og melis sammen til en glatt krem som fordeles over kaken.

    Kaken smaker ikke av eddik. Eddiken er vikitig for å få den saftige gode konsistensen.

    Tips: Til denne kaken vil det også fungere fint med andre sjokoladekremer. Se under sjokoladekake her i kokeboken. Man kan også bruke melisglasur. Halv oppskrift passer i rund kakeform.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"