• Engelske mørdeigkaker

    Dette er enkle gode kaker som smaker.

    Oppskriften passer til ca 30 kaker.

    • 5 dl hvetemel
    • 1 dl sukker
    • 2 ts vaniljesukker
    • 175 gr margarin uten melk

    Bland mel, vaniljesukker og sukker.

    Hakk margarinen inn i melblandingen.

    Arbeid alt sammen til en god jevn deig.

    La den stå kaldt i ca 30 minutter.

    Del deigen i to.

    Kjevle hver del til en rund leiv, ca 20 cm i diameter.

    Legg disse på en stekeplate med bakepapir eller smurt plate.

    Stekes midt i ovnen ved 200 grader, i ca 5 minutter.

    Ta platen ut av ovnen og skjær de halvstekte kakene i trekantede stykker.

    Ca. 16 Snipper.

    Sett platen inn igjen og stek videre i 5 minutter.

    Avkjøl kakene på platen. De er svært møre.

    Kakene kan serveres akkurat slik de er.

    Om ønskelig kan to og to legges sammen med smørkrem (sukker/melis og margarin rørt hvitt) mellom.

    Men dette er ikke nødvendig. Kaken er gode som de er.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"