• Fiskesuppe - uten egg og melk

    Dette er en veldig god fiskesuppe uten egg og melk.

    Denne oppskriften passer til ca. 4 persjoner.

    • 400 gr fiskefilet
    • 2 gulrøtter i terninger
    • 1/2 finhakket løk
    • 1/2 purre i tynne ringer
    • 10 dl fiskebuljong/kraft
    • 4 ss margarin uten melk
    • 4 ss hvetemel
    • 1 dl soyafløte

    Grønnsakene vaskes og kuttes.

    Kok grønnsakene nesten møre i fiskebuljongen/kraften.

    Lag jevning av smør, hvetemel og kokekraft.

    Ha i resten av kokekraften og alle grønnsakene som er i.

    Del fiskefileene i biter.

    Ha disse i suppen.

    La fisken trekke i suppa til den er ferdig kokt.

    Rør inn soyafløten mot slutten.

    Om ønskelig kan man gjerne ha i litt pillede reker rett før servering. Det smaker godt.

    Man kan også variere med ulike fiskeslag.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"