• Fløtekarameller - uten egg og melk

    Å lage hjemmelagede karameller er ingen lett sak.

    Når man får det til er det veldig godt, og veldig artig at de er hjemmelagde.

    • 500 gr sukker
    • 2 dl soyafløte
    • 200 gr. margarin uten melk
    • 50 gr kokosfett
    • 100 gr. finhakket kokesjokolade uten melk

    evt.:

    • 100 gr. sukkertøystang
    • 100 gr grovhakkede nøtter

    Smelt sukkeret til karamell i en stor kjele, spe inn fløten veldig forsiktig og rør om av og til. Tilsett margarinen og kok opp til 120 grader. ( Bruk gjerne termometer) Det tar ca. 5 minutter.

    Ta kjelen av platen og rør inn kokosfettet. Om ønskelig ha i hakkede nøtter nå.

    Hell massen over i en form dekket med bakepapir. La det hele stå å svale et par minutter. Dryss over finhakket kokesjokolade. Ha evt. over litt knust sukkertøystang til pynt.

    Sett formen i kjøleskapet og la det stå i et par timer.

    Ta den så ut og la den temperere seg litt på kjøkkenbenken før den kuttes i passe store biter.

    TIPS: Ønsker du en vertinnegave, liten hilsen til nabo, venner eller andre så pakk noen biter i cellofan, pynt med gavebånd og evt. en sukkertøystang el.l. Dette kan du selvfølgelig gjøre med andre hjemmelagde godterier her i kokeboken også.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"