• Differences between current version and previous revision of Fløtekarameller.

    Other diffs: Previous Major Revision, Previous Author

    Newer page: version 4 Last edited on November 13, 2009 by hege
    Older page: version 3 Last edited on October 28, 2007 by hege Revert
    @@ -1,23 +1,34 @@
     !!Fløtekarameller - uten egg og melk 
      
    -Å lage hjemmelagede karameller er ingen lett sak. Men når man får det til er det veldig godt, og veldig artig at de er hjemmelagde
    +Ã… lage hjemmelagede karameller er ingen lett sak. 
      
    -* 300 gr sukker  
    -* 1 dl soyafl  
    -* 25 gr . margarin uten melk  
    -* Litt melis  
    +N
      
    -Halvparten av sukkeret kokes opp i en kjele ved svak varme La det koke til det har blitt en seig, flytende masse
    +* 500 gr sukker  
    +* 2 dl soyafløte  
    +* 200 gr . margarin uten melk  
    +* 50 gr kokosfett  
    +* 100 gr. finhakket kokesjokolade uten melk  
    +evt.:  
    +* 100 gr. sukkertøystang  
    +* 100 gr grovhakkede nøtter  
      
    -Den andre halvparten av sukkeret kokes med soyafløten. Rør jevnt. La det koke til massen blir tyktflytende. Dette kan ta litt tid.  
      
    -Ha alt i sammen , tilsett margarinen og elt det hele godt godt
    +Smelt sukkeret til karamell i en stor kjele , spe inn fløten veldig forsiktig og rør om av og til.  
    +Tilsett margarinen og kok opp til 120 grader. ( Bruk gjerne termometer)  
    +Det tar ca. 5 minutter
      
    -Man pr øver om deigen er passe ved i en kopp kaldt vann.  
    -Ogs år deigen kan lages kule av med fingrene i kaldt vann er den perfekt
    +Ta kjelen av platen og r ør inn kokosfettet.  
    +Om i hakkede n Ã¥. 
      
    -Hell massen utover p å et smurt stekebrett
    +Hell massen over i en form dekket med bakepapir. La det hele st Ã¥ Ã¥ svale et par minutter.  
    +Dryss over finhakket kokesjokolade.  
    +Ha evt. over litt knust sukkertøystang til pynt
      
    -F ør deigen er helt avkj i litt melis
    +Sett formen i kj øleskapet og la det st i et par timer
      
    -Pakk de kalde karamellene enkeltvis i cellofan eller ha de i konfektformer
    +Ta den sÃ¥ ut og la den temperere seg litt pÃ¥ kjøkkenbenken før den kuttes i passe store biter.  
    +  
    +<strong>TIPS:</strong>  
    +Ønsker du en vertinnegave, liten hilsen til nabo, venner eller andre sÃ¥ pakk noen biter i cellofan, pynt med gavebÃ¥nd og evt. en sukkertøystang el.l.  
    +Dette kan du selvfølgelig gjøre med andre hjemmelagde godterier her i kokeboken også

    current version

    Fløtekarameller - uten egg og melk

    Ã… lage hjemmelagede karameller er ingen lett sak.

    Når man får det til er det veldig godt, og veldig artig at de er hjemmelagde.

    • 500 gr sukker
    • 2 dl soyafløte
    • 200 gr. margarin uten melk
    • 50 gr kokosfett
    • 100 gr. finhakket kokesjokolade uten melk

    evt.:

    • 100 gr. sukkertøystang
    • 100 gr grovhakkede nøtter

    Smelt sukkeret til karamell i en stor kjele, spe inn fløten veldig forsiktig og rør om av og til. Tilsett margarinen og kok opp til 120 grader. ( Bruk gjerne termometer) Det tar ca. 5 minutter.

    Ta kjelen av platen og rør inn kokosfettet. Om ønskelig ha i hakkede nøtter nå.

    Hell massen over i en form dekket med bakepapir. La det hele stå å svale et par minutter. Dryss over finhakket kokesjokolade. Ha evt. over litt knust sukkertøystang til pynt.

    Sett formen i kjøleskapet og la det stå i et par timer.

    Ta den så ut og la den temperere seg litt på kjøkkenbenken før den kuttes i passe store biter.

    TIPS: Ønsker du en vertinnegave, liten hilsen til nabo, venner eller andre så pakk noen biter i cellofan, pynt med gavebånd og evt. en sukkertøystang el.l. Dette kan du selvfølgelig gjøre med andre hjemmelagde godterier her i kokeboken også.

Warning: "Declaration of HtmlUnifiedDiffFormatter::lines($lines, $class, $prefix = false, $elem = false) should be compatible with DiffFormatter::lines($lines, $prefix = ' ')"