• Fransk bondebrød - uten melk

    • 6 dl fingervarmt vann
    • 50 gr gjær
    • 2 dl sammalt hvete, grov
    • 1,5 liter hvetemel
    • 0,5 ts salt

    Gjæren røres ut i vannet. Tilsett mel og salt og elt godt sammen. Denne deigen skal heve ekstra lenge, minst 3 timer.

    Bak ut til passe brød og etterhev i minst 40 minutter.

    Stekes ved 225 grader, midt i ovnen, i ca. 15 minutter. Ta ut og pensle med vann. Sett inn igjen i ca 30 minutter.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"