Differences between current version and predecessor to the previous major change of Frokostboller.

Other diffs: Previous Revision, Previous Author

current version

Frokostboller - uten egg og melk

Ferske deilige frokostboller i en fei. Alt gjøres klar om kvelden, og stekes neste morgen.

Til ca. 12 frokostboller:

• 1/2 pk tørrgjær (25 gr)
• 3 dl kaldt vann
• 2 ss smeltet margarin uten melk
• 1 ts salt
• 2 ss flytende honning
• 3 dl fint rugmel
• ca. 5 dl hvetemel

Rør gjæren ut i kaldt vann og tilsett margarin, salt, honning og rugmel.

Elt inn hvetemel til en smidig deig som slipper bakebollen.

Trill deigen til en pølse på melet bakebord.

Del pølsen i 12 biter.

Trykk eller kjevle hver bolle ut til en rund kake.

Brett og trykk kantene inn seks ganger, slik at det blir som en stjerne i midten.

Sett bollene på en stekeplate dekket med bakepapir.

Dekk brettet med en plastpose.

Sett platen i kjøleskapet eller et annet kjølig sted og la den stå natten over.

Ta platen med bollene ut i romtemperatur mens ovnen blir varm på morningen.

Ovnen varmes til 250 grader.

Stek bollene midt i ovnen, i ca. 10 minutter.

Avkjøl på rist.