• Grønnsakstuing

    • 200 gr grønnsaker (eks. blomkål, brokkoli, gulrot og kålrot)
    • Vann
    • Salt

    Saus:

    • 1 ss margarin uten melk
    • 2 ss hvetemel
    • 1,5 dl grønnsakskraft (fra kokingen)
    • ½ dl Soya fløte
    • Salt
    • Pepper

    Vask og rens grønnsakene.

    Kutt de i små biter.

    Kok de møre i lettsaltet vann.

    Husk å legge i de grønnsakene som trenger lengst tid først, og de som trenger minst tid sist.

    Sil av kokvannet og spar det til sausen.

    Lag hvit tykk saus.

    Smelt margarinen i en kjele, rør inn melet.

    Spe med grønnsaksvannet og en skvett soya fløte.

    La sausen koke 2-3 minutter.

    Smak til med salt og pepper.

    Bland i de godt avsilte grønnsakene.

    Om ønskelig kan stuingen moses med stavmixer/blender.

    Serveres til stekte pølser, kokt skinke eller stekt flesk/bacon.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"