• Guakamole - uten egg og melk

    Denne oppskiften er veldig enkel og veldig god.

    Guakamole smaker godt til alle typer meksikansk mat, eller som dipp til nachos/tortillachips.

    Denne mengden passer til ca 4 persjoner.

    • 2-3 godt modne avokado
    • 1 stor tomat
    • 1-2 fedt hvitløk
    • salt
    • pepper

    Ta ut innholdet av avokadoene med en stor skje og del de litt opp.

    Vask tomaten, del den i to og klem ut innholdet. Du skal bare bruke skallet/kjøttet på tomaten. Del også dette opp i mindre biter.

    Kjør så avokado, tomat og hvitløk i en stavmikser/foodprosessor.

    Du velger selv om du vil ha den litt grov eller helt krem.

    Smak til med salt og pepper.

    Man kan også gjøre dette manuelt med en gaffel. Det tar litt lenger tid, men blir like godt.

    Tips: Ta vare på nøtten til en av avokadoene og la denne ligge i bollen med guakamole. Da beholdes den friske grønne fargen og den blir ikke brun. Da kan du gjerne lage den ferdig i god tid før servering.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"