• Note: You are viewing an old revision of this page. View the current version.


    Hamburger

    Hjemmelagede hamburgere kan varieres og smaker mye bedre enn kjøpte hamburgere.

    Sammen med hjemmelagede hamburgerbrød (se egen oppskrift) blir det rene gourmet måltidet.

    Denne oppskriften passer til 4 store hamburgere.

    • 500 gr kjøttdeig
    • 1 1/2 ts salt
    • 1/4 ts pepper

    Til variasjon;

    • Hakket løk.
    • Hakkede rødbetter.
    • Hakket suragurk.
    • Hakkede Jalapenos.

    Bland karbonadedeigen med krydderet. Alternativt også finhakkede grønnsaker eller urter til variasjon.

    Form deigen til fire boller som klemmes flate.

    Brun hamburgerne i panne eller på grillen ca 2-3 minutter på hver side.

    I pannen brukes litt smeltet margarin uten melk, på grillen bør de pensles med grillolje.

    Server hamburgeren i hamburgerbrød, med salat, tomat, agurk, løk, mais, ketchup, sennep, dressing eller annet etter smak. For de som tåler det kan et par skiver vellagret jarlsberg/norvegia smake godt på, eller en skive cheddar-style soyaost. Osten bør da legges på hamburgeren da den vendes, så den får god tid til å smelte.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"