• Hvit saus - uten egg og melk

    • 2 ss margarin uten melk
    • 4 ss hvetemel
    • 4 dl melk som tåles

    (evt. 3 dl melk og 1 dl buljong/kraft av fisk/høns/grønnsaker)

    • Salt
    • Pepper

    Smelt margarinen i en kjele.

    Rør inn hvetemel og la det surre i 2 minutt mens det røres hele tiden.

    Ta kjelen av varmen.

    Rør inn melken og evt buljong/kraft litt om gangen.

    Sett kjelen på varmen igjen og visp til sausen tykner.

    La sausen småkoke i ca. 5 minutter.

    Smak til med salt og pepper.

    Tips: Man kan også ha i litt sitronsaft, litt revet muskatnøtt eller litt soyafløte etter ønske. Hvit saus kan varieres på mange måter etter hva den skal brukes til.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"