Hvite kakemenn - uten egg og melk

Her er oppskriften på Hvite kakemenn, eller Julemenn.

For noen er dette den ultimate julekaken som bakes sammen med barna.

• 100 gr margarin uten melk
• 4 dl lunkent vann
• 4,5 dl sukker
• ca. 1 kg hvetemel
• 2 ts hornsalt
• Rød konditorfarge

Smelt margarinen.

Rør lunkent vann og sukker sammen i en bakebolle. Hell i den smeltede margarinen.

Bland i hvetemel og hornsalt, og rør alt sammen til en god deig.

La deigen hvile i kjøleskapet til neste dag.

Ta den ut i god tid før baking.

Kjevle deigen til en ca. 5 mm tykk leiv.

Bruk pepperkakeformer og stikk ut kakemenn.

Legg figurene på en stekeplate dekket med bakepapir.

Stek figurene midt i ovnen, ved 200 grader, i ca. 10 minutter, til de er gyldenbrune i kantene.

Avkjøl.

Lag ansikt, knapper o.l med konditorfarge. Bruk pensel.

TIPS:

Kakemennene kan få brune feststøvler ved å dyppe føttene i smeltet kokesjokolade uten melk.