Kålstuing

• 500 gr Hodekål (gjerne nykål)
• Vann
• Salt

Saus:

• 2 ss margarin uten melk
• 3 ss hvetemel
• 2 dl melk som tåles
• 2 dl Soya fløte
• Salt
• Pepper/revet muskatt

Rens og vask kålen.

Kok kålen i lite lettsaltet vann. Sil godt av.

Hakk kålen i småbiter med kniv eller foodprocessor.

Kok tykk hvit saus av margarin, mel, melk og soya fløte.

Smak til med salt og pepper (evt. revet muskatnøtt)

Bland i kålen og la alt få et nytt oppkok.

Serveres for eksempel til kjøttkaker.