• Kyllingsuppe -uten egg og melk

    Denne kan like gjerne brukes som forret, som til hovedrett med godt brød til.

    • 2 stk kyllingfilèter
    • 1 ss margarin uten melk
    • 1 liten løk
    • 1-2 ss hvetemel eller Toro glutenfri lys melblanding
    • 8 dl hønsebuljong
    • 1 stk stor potet
    • litt salt og pepper
    • evt litt frisk basilikum

    Kutt kyllingfilèten i strimler og stek på middels varme til kjøttet er gjennomstekt. Legg kjøttet til side.

    Rens og finhakk løken. Løken surres i margarin på middels varme til den er blank og myk. Bland i melet. Rør deretter inn litt og litt hønsebuljong. Kok opp.

    Tilsett en stor potet som er skåret i terninger. Kok på middels varme til potetbitene er myke, ca 15 minutter. Tilsett det stekte kyllingkjøttet og la det småkoke i enda 2 minutter.

    Smak til med litt salt og pepper. Strø eventuelt over litt frisk basilikum rett før servering.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"