• Lasagna - uten egg og melk

    Hjemmelaget lasagna er raskt, enkelt og godt.

    Denne oppskriften er mild og veldig barnevennlig, om ønskelig kan man tilsette mer krydder (som italiensk krydder, basilikum el.l.)

    Oppskriften passer til 4 persjoner:

    Kjøttsaus:

    • 500 gr kjøttdeig/karbonadedeig
    • 2 ss olivenolje
    • 1 finhakket fedd hvitløk
    • 1 boks hakkede tomater
    • 2 ss tomatpurè
    • Pepper
    • salt

    Ostesaus alternativ 1:

    • 3 dl Soya fløte/Odense Erlet
    • 2,5 ss Maizenna
    • 1/2 ss Sennep
    • Salt
    • Pepper
    • Evt. Vellagret norvegia/jarlsberg, hvis det tåles.

    Ostesaus alternativ 2:

    • 2 ss margarin uten melk
    • 3 ss hvetemel eller glutenfritt mel
    • 5 dl buljong/kraft
    • 1 dl fløteerstatning
    • Salt
    • Pepper
    • Evt. vellagret jarlsberg/norvegia, hvis det tåles.
    • Lasagnaplater (fine/fullkorn)

    Ha 2 ss olivenolje i en kjele (gjerne ekstra virgin), ha i finhakket hvitløk og la frese raskt.

    Ha så i hakkede tomater, tomatpurè og smak til med salt og pepper.

    Brun kjøttdeigen og bland den i tomatsausen.

    La småkoke i 4-5 minutter.

    Ostesaus alternativ 1:

    Fløte og maizenna røres raskt sammen og varmes opp. Det skal ikke koke!

    Tilsett sennep, salt, pepper og evt vellagret ost om det tåles.

    Bland ca halvparten av ostesausen inn i kjøttsausen.

    Ostesaus alternativ 2:

    Smelt margarinen, ha i melet.

    Spe med kraften. La det koke i 10 minutter.

    Ha i fløten på slutten av koketiden, og smak til med salt og pepper.

    Bløtlegg de tørkede pastaplatene raskt i en bolle varmt vann før de brukes.

    Legg kjøttsaus og pastaplater lagvis i formen.

    Hell resten av ostesausen over til slutt. Alternativt kan man bruke knust salt potetgull på toppen.

    Stekes midt i ovnen, ved 180 grader, i 35-40 minutter.

    Serveres med en god salat.

    Tips: Hvis vellagret jarlsberg/norvegia tåles, kan denne brukes på toppen.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"