• Differences between current version and predecessor to the previous major change of Lasagna.

    Other diffs: Previous Revision, Previous Author

    Newer page: version 3 Last edited on February 18, 2008 by hege
    Older page: version 2 Last edited on September 10, 2007 by hege Revert
    @@ -18,16 +18,27 @@
     * Pepper 
     * salt 
      
      
    -!Ostesaus: 
    +!Ostesaus alternativ 1
      
    -* 5 dl Soya fløte/Odense Erlet  
    -* 4 ss Maizenna 
    +* 3 dl Soya fløte/Odense Erlet  
    +* 2,5 ss Maizenna 
     * 1/2 ss Sennep 
     * Salt 
     * Pepper 
     * Evt. Vellagret norvegia/jarlsberg, hvis det tÃ¥les. 
    +  
    +!Ostesaus alternativ 2:  
    +  
    +* 2 ss margarin uten melk  
    +* 3 ss hvetemel eller glutenfritt mel  
    +* 5 dl buljong/kraft  
    +* 1 dl fløteerstatning  
    +* Salt  
    +* Pepper  
    +* Evt. vellagret jarlsberg/norvegia, hvis det tÃ¥les.  
    +  
      
     * Lasagnaplater (fine/fullkorn) 
      
      
    @@ -37,22 +48,34 @@
      
     Brun kjøttdeigen og bland den i tomatsausen. 
      
     La smÃ¥koke i 4-5 minutter. 
    +  
    +<strong>Ostesaus alternativ 1:</strong>  
      
     Fløte og maizenna røres raskt sammen og varmes opp. Det skal ikke koke! 
      
     Tilsett sennep, salt, pepper og evt vellagret ost om det tÃ¥les. 
      
     Bland ca halvparten av ostesausen inn i kjøttsausen. 
    +  
    +<strong>Ostesaus alternativ 2:</strong>  
    +  
    +Smelt margarinen, ha i melet.  
    +  
    +Spe med kraften. La det koke i 10 minutter.  
    +  
    +Ha i fløten pÃ¥ slutten av koketiden, og smak til med salt og pepper.  
    +  
      
     Bløtlegg de tørkede pastaplatene raskt i en bolle varmt vann før de brukes. 
      
     Legg kjøttsaus og pastaplater lagvis i formen. 
      
     Hell resten av ostesausen over til slutt. 
    +Alternativt kan man bruke knust salt potetgull pÃ¥ toppen.  
      
     Stekes midt i ovnen, ved 180 grader, i 35-40 minutter. 
      
     Serveres med en god salat. 
      
    -<strong>Tips:</strong> Hvis vellagret jarlsberg/norvegia tåles, kan denne brukes på toppen. Da trengs bare 1/2 posjon ostesaus til sausen
    +<strong>Tips:</strong> Hvis vellagret jarlsberg/norvegia tÃ¥les, kan denne brukes pÃ¥ toppen. 

    current version

    Lasagna - uten egg og melk

    Hjemmelaget lasagna er raskt, enkelt og godt.

    Denne oppskriften er mild og veldig barnevennlig, om ønskelig kan man tilsette mer krydder (som italiensk krydder, basilikum el.l.)

    Oppskriften passer til 4 persjoner:

    Kjøttsaus:

    • 500 gr kjøttdeig/karbonadedeig
    • 2 ss olivenolje
    • 1 finhakket fedd hvitløk
    • 1 boks hakkede tomater
    • 2 ss tomatpurè
    • Pepper
    • salt

    Ostesaus alternativ 1:

    • 3 dl Soya fløte/Odense Erlet
    • 2,5 ss Maizenna
    • 1/2 ss Sennep
    • Salt
    • Pepper
    • Evt. Vellagret norvegia/jarlsberg, hvis det tÃ¥les.

    Ostesaus alternativ 2:

    • 2 ss margarin uten melk
    • 3 ss hvetemel eller glutenfritt mel
    • 5 dl buljong/kraft
    • 1 dl fløteerstatning
    • Salt
    • Pepper
    • Evt. vellagret jarlsberg/norvegia, hvis det tÃ¥les.
    • Lasagnaplater (fine/fullkorn)

    Ha 2 ss olivenolje i en kjele (gjerne ekstra virgin), ha i finhakket hvitløk og la frese raskt.

    Ha så i hakkede tomater, tomatpurè og smak til med salt og pepper.

    Brun kjøttdeigen og bland den i tomatsausen.

    La småkoke i 4-5 minutter.

    Ostesaus alternativ 1:

    Fløte og maizenna røres raskt sammen og varmes opp. Det skal ikke koke!

    Tilsett sennep, salt, pepper og evt vellagret ost om det tåles.

    Bland ca halvparten av ostesausen inn i kjøttsausen.

    Ostesaus alternativ 2:

    Smelt margarinen, ha i melet.

    Spe med kraften. La det koke i 10 minutter.

    Ha i fløten på slutten av koketiden, og smak til med salt og pepper.

    Bløtlegg de tørkede pastaplatene raskt i en bolle varmt vann før de brukes.

    Legg kjøttsaus og pastaplater lagvis i formen.

    Hell resten av ostesausen over til slutt. Alternativt kan man bruke knust salt potetgull på toppen.

    Stekes midt i ovnen, ved 180 grader, i 35-40 minutter.

    Serveres med en god salat.

    Tips: Hvis vellagret jarlsberg/norvegia tåles, kan denne brukes på toppen.

Warning: "Declaration of HtmlUnifiedDiffFormatter::lines($lines, $class, $prefix = false, $elem = false) should be compatible with DiffFormatter::lines($lines, $prefix = ' ')"