• Loff

    Oppskriften passer til 2 Formloff.

    • Ca. 1,5 liter hvetemel
    • Ca. 5,5 dl vann
    • 50 gr gjær
    • 3 ss soyaolje eller 50 gr margarin uten melk
    • 2 ts salt

    Løs opp gjæren i fingervarmt vann.

    Bland i alt det tørre og elt kraftig. Bruk gjerne mixmaster. Elt til deigen er smidig og glatt. Regulær med mel/vann etter behov.

    La deigen heve i minst 30 minutter under plast.

    Elt deigen for hånd og del den i passende brødemner. Slå de slik at luften går ut av de. Rull emnene dammen til "rullade" og legg de med sømmen ned i en smurt brødform.

    Loffen bør etterheves på et lunt sted i 40-45 minutter.

    Pensle med vann rett før steking.

    Stekes på rist nederst i ovnen på 225 grader, i ca. 30 minutter.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"