• Differences between current version and predecessor to the previous major change of Loffekrans med fyll.

    Other diffs: Previous Revision, Previous Author

    Newer page: version 2 Last edited on November 27, 2008 by hege
    Older page: version 1 Last edited on July 7, 2008 by hege Revert
    @@ -1,5 +1,7 @@
     !!Loffekrans med fyll - uten egg og melk 
    +  
    +[http://utenmelk.no/bilder/20080828-0102-8.jpg]  
      
      
     Dette er en loffkrans som kan serveres for seg selv, som kveldskos. Gjerne lunken. 
      

    current version

    Loffekrans med fyll - uten egg og melk

    Dette er en loffkrans som kan serveres for seg selv, som kveldskos. Gjerne lunken.

    Eller som tilbehør til suppe, salat eller gryte.

    Deigen:

    • 1 1/2 dl lunkent vann
    • 25 gr gjær
    • 1 1/2 ss olje
    • 1/2 ts salt
    • 250 gr hvetemel

    Fyll:

    • 1 fedd hvitløk
    • 45 gr frisk basilikum eller evt. 2 ts tørket basilikum
    • 150 gr spekeskinke
    • Evt. 200 gr revet vellagret norvegia/jarlsberg om det tÃ¥les. (kan sløyfes)

    Rør ut gjæren i vannet.

    Ha i olje og salt, og tilsett mel litt om gangen.

    Arbeid deigen til en god deig, ikke for fast.

    La den heve i minst 20 minutter.

    Kjevle deigen ut til et rektangel.

    Finhakk hvitløken sammen med krydderet.

    Fordel dette utover deigen.

    Strø evt. over ost, og fordel biter av spekeskinke over.

    Rull deigen sammen fra langsiden, og form den som en krans.

    Klipp dype snitt i i rullen med ca 2 cm mellomrom, og skyv deigen i snittene litt bakover vekselsvis til høyre og venstre.

    Etterhev kransen i ca 30 minutter.

    Stek kransen på stekeplate dekket med bakepapir.

    Kransen stekes på nederste rille i ovnen, på 180 grader, i ca 15 minutter.

    La den avkjøle litt på rist før servering.

    Tips: Denne kransen kan gjerne fryses. Varmes opp igjen i stekovnen ved 125 grader til den er gjennomvarm. Det er også mulighet til å være litt kreativ her og bytte ut innholdet. F.eks kan man bruke salami, soltørkede tomater el.l.

Warning: "Declaration of HtmlUnifiedDiffFormatter::lines($lines, $class, $prefix = false, $elem = false) should be compatible with DiffFormatter::lines($lines, $prefix = ' ')"