• Mormor Hannas eplekake - uten melk

    • 2 egg
    • 1 3/4 dl sukker
    • 2 3/4 dl mel
    • 2 ts bakepulver
    • 50 gram smeltet margarin uten melk
    • 3/4 dl soyamelk
    • 1 ss sitronsaft (vanlig som man bruker i f.eks te), eller revet skall av 1/2 sitron
    • 3-4 epler i båter

    Rør alt sammen i en bolle med en visp eller sleiv, ikke maskin.

    Når røren er klumpefri, helles den over i springform, og eplebåtene danderes oppi røra.

    Strø farin eller perlesukker, kanel og evt solsikkefrø på toppen.

    Stekes ved 180 grader, midt i ovnen, i 45 minutter.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"