• Pærekake - uten egg og melk

    • 175 gr margarin uten melk
    • 225 gr sukker
    • 3 ts eggerstatning og 6 ss vann el. 3 egg
    • 250 gr hvetemel
    • 2 ts bakepulver
    • 4 ss havregryn (lettkokt)
    • 1 dl soyafløte
    • 4 ss sukker
    • 4 mellomstore pærer
    • 2 ss sitronsaft

    Rør margarin og sukker hvitt.

    Bland i eggerstatning/egg.

    Bland mel, havregryn og bakepulver, og rør inn dette vekselsvis med soyafløte.

    Bre 2/3 av deigen ut i en rund kakeform (ca 24 cm).

    Skrell pærene, fjerne kjernehusene og del de i to.

    Legg de i kakeformen med stilkenden inn mot midten.

    Dryss over sukker og drypp sitronsaft over.

    Legg resten av deigen rundt pærene.

    Stek kaken i nedre del av ovnen, ved 180 grader i 45-50 minutter.

    Pærekaken serveres gjerne med krem eller vaniljeis.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"