Pannekaker - uten egg og melk.

• 2 ts eggerstatning og 4 ss vann (evt. 2 egg)
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 3/4 liter havremelk
• ca 1/2 liter hvetemel
• Margarin uten melk til steking

Eggerstatning og melk blandes. Det tørre blandes i under omrøring. Stekes i stekepanne. Godt med f.eks bacon, syltetøy, sukker eller honning.

Evt. suppe som forret. Toro tomatsuppe m/krutonger er f.eks uten egg og melk.

Pannekaker som dessert; Serveres kalde med soya-is og syltetøy.

Andre melke-erstattninger kan brukes. Men vi synes at havremelk er best i rører og grøter. Rismelk gir veldig lyse/bleke pannekaker/vafler.