Her er en enkel butterdeigskake som ser veldig bra ut og smaker godt til alle anledninger.
Tin butterdeigen og kjevle halvparten ut til et rektangel ( 20 x 38 cm).
Legg leiven på et fuktet brett.
Bre syltetøyet over leiven, men la ca. 2,5 cm stå igjen ytterst ved kantene.
Legg tynne skiver av eple over syltetøyet i takstein-mønster.
Pensle kantene av leiven med vann.
Kjevle ut den andre halvparten av deigen til et rektangel ( 23 x 40 cm).
Dryss leiven lett med mel og brett den forsiktig i to på langs.
Bruke en skarp kniv og skjær tvers igjennom den brettede kanten i 1 cm striper.
La ca. 2,5 cm i den åpne enden stå igjen.
Brett leiven forsiktig ut og legg den oppå leiven med syltetøy/epler.
Press kantene sammen med fingrene, på alle fire sidene.
Pensle toppen forsiktig med litt vann.
Stek kaken ved 200 grader, midt i ovnen, i ca. 30 - 35 minutter. Til den er gylden.
Serveres alene, sammen med soya-/ris-/havreis, erlet-krem eller fruktsalat.