Potetgrateng - uten egg og melk

Dette er oppskriften på potetgrateng uten egg og melk.

Potetgrateng smaker godt til de fleste kjøttretter, som stek, skinke, biff og koteletter.

Denne oppskriften passer til ca. 4 persjoner.

• 8 - 10 poteter

• 1/2 - 1 løk

• 1 - 2 hvitløkfedd

• 2 ss margarin uten melk

• 3 ss hvetemel

• 5 dl buljong/kraft

• 2 dl soya fløteerstatning

• Salt

• Pepper

• Evt. vellagret jarlsberg/norvegia, hvis det tåles.

Potetene skjæres i skiver ( ca. 0,5 cm tykke).

Bruk gjerne foodprocessor hvis du har med skive-del.

Skjær løken i tynne ringer og hvitløkfeddet finhakkes eller presses i hvitløkspresse.

Smelt margarinen i en kjele.

Ha i hvetemel og spe med buljongen.

Ha i salt og pepper og la det hele småkoke i noen minutter.

Ha i ca. 1 dl fløteerstatning mot slutten. Rør den godt inn.

Om vellagret jarlsberg/norvegia tåles så kan litt revet slik ost gjerne røres inn.

Legg potetskivene, løkringer, hvitløk og saus lagvis i en ildfast form.

Om vellagret ost tåles kan man ha et tynt lag revet ost på toppen.

Hell over ca 1 dl fløteerstatning til slutt og sett formen i ovnen.

Gratengen stekes midt i ovnen ved 225 grader i ca. 50 minutter.