• Potetstappe

    • 10-12 poteter
    • Vann
    • 2 dl melk som tåles
    • 1 ss margarin uten melk
    • ½ - 1 ts salt
    • ½ - 1 krm pepper

    Skrell potetene og skjær de i mindre biter.

    Kok de i vann uten salt. Hell av vannet når de er møre og la de stå å dampe under lokk et par minutter.

    Mos potetene til mos med purèpresse/rotmoser eller mos de med stavmixer.

    Spe med varm melk/smeltet margarin-blanding, litt om gangen.

    Rør godt og kraftig mellom hver skvett med melk.

    Om det blir for tungt for hånd så bruk håndmixer.

    Mosen skal bli lett og luftig.

    Smak til med salt og pepper.

    Dryss evt over litt gressløk om ønskelig.

    Potetmosen serveres til pølser, stekte kjøttretter, kjøttkaker, gryter, medisterkaker/pølser og flesk.

    Variasjon; mos inn litt kokt brokkoli. Da blir potetmosen grønn.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"