Punsjruller

Dette er gode hjemmelagde påskegodter.

De kan lages med vanlig marsipan eller farget marspian.

Odense har ferdig farget marsipan i gul, grønn og rød/rosa i butikken.

Ellers er et godt tips, om man ikke vil ha det farget, å bruke ferdig marsipanlokk. Da slipper man mye av kjevlingen.

Massen:

• 100 gr margarin uten melk (romtemperert)
• 3/4 dl sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 3 ss kakao
• 2 1/2 dl havregryn (av det lettkokte slaget)
• Noen dråper romessens etter smak. (kan sløyfes)

Pynt:

• Marsipan
• mørk kokesjokolade uten melk

Rør margarin og sukker hvitt.

Bland i vaniljesukker, kakaopulver og evt. romessens og ha det i sammen med havregryn.

Bland godt.

Lag små litt tykke pølser av massen. Ca. 4-5cm lange.

Rull de inn i tynt kjevlet marsipan, som evt. er farget.

Smelt kokesjokoladen over vannbad.

Dypp endene på punsjrullene i den smeltede sjokoladen.

La de ligge til avkjøling.

Oppbevares kjølig til de skal spises.