Søte hjerter er gode, enkle kaker som passer til mange anledninger. Disse kan også gjøre seg godt blant julens småkaker. Morsomme å lage er de også, og en fin oppvarming til pepperkakebaking.
Denne oppskriften gir ca. 40 småkaker.
Bland mel og smør med en kjøkkenmaskin/mixmaster til det er smuldrete.
Tilsett vann og arbeid raskt sammen til en deig.
Pakk deigen i plast og la den ligge i kjøleskapet i 30 minutter.
Kjevle deigen ut på melet benkt til den er ca. 1/2 cm tykk.
Bruk en liten hjerte-pepperkakeform og stikk ut kaker. (Om ønskelig kan kakene selvfølgelige være små runde, små stjerner eller hva som helst annet)
Bland kanel og sukker på en tallerken. Vend kakene i blandingen så de får kanel/sukker på begge sider.
Legg kakene på et stekebrett dekket med bakepapir.
Stek kakene midt i ovnen, ved 200 grader, i 8 - 10 minutter.
Avkjøl på rist.
Kakene oppbevares i kakeboks.