• Sirupsnipper - uten egg og melk

    Sirupsnipper er en tradisjonsrik julekake.

    HUSK at deigen må lages dagen før det skal bakes.

    Dette holder til en stor full kakeboks.

    • 3 dl sukker
    • 1/2 dl sirup
    • 1 dl vann
    • 200 gr margarin uten melk
    • 1 ss kanel
    • 1 1/2 ts malt ingefær
    • 1 1/2 ts malt nellik
    • 2 ts malt kardemomme
    • 2 ts natron
    • ca. 1 liter hvetemel
    • Skåldede mandler (kan sløyfes)

    Kok opp sukker, sirup og vann.

    Ha margarin og krydder i en bakebolle.

    Hell den varme sukkerblandingen over.

    Rør til margarinen smelter.

    Avkjøl.

    Bland natron med det meste av melet.

    Ha melblandingen i resten og rør sammen til en smidig deig.

    La deigen hvile til neste dag.

    Kjevle ut et lite evne om gangen.

    Stikk ut figurer med utstikkerjern eller skjær snipper med bakespore.

    Pynt eventuelt snippene med en halv skåldet mandel, men det er ikke nødvendig.

    Legg kakene på en stekeplate dekket med bakepapir.

    Sirupsnippene stekes midt i ovnen, ved 200 grader, i 5-8 minutter.

    (Man må passe på under stekingen, de kan fort brenne seg.)


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"