• Note: You are viewing an old revision of this page. View the current version.


    Sjokoladekarameller

    • 2 dl Erlet
    • 2 dl sukker
    • 2 dl lys sirup
    • 4 ss kakao

    Kok opp sirup, Erlet, kakao og sukker. Varmen bør være jevn. Massen skal koke lett. Blandingen skal koke i ca 15-20 minutt. Rør av og til, men ikke hele tiden. Ta kuleprøve: Ha kaldt vann i en kopp og drypp i litt av massen. Når massen kan rulles til en kule mellom fingrene i vannet, er den ferdig.

    Hell massen i oljesmurte konfektformer eller langpanne. Når karamellene er halvstiv kan man skjære den i biter med en skarp oljet kniv. Pakk de gjerne inn i cellofan. Oppbevares kjølig. Gjerne i boks med lokk.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"