• Skårne Pepperkaker - uten egg og melk

    Denne oppskriften blir ca. 85-90 kaker.

    • 200 gr margarin uten melk (romtemperert)
    • 2 dl sukker
    • 1 dl lys sirup
    • 2 ts malt ingefær
    • 1 1/2 ts malt nellik
    • 2 ts malt kanel
    • 1 ts natron
    • 2 dl grovhakkede mandler
    • ca. 6 dl hvetemel

    Rør sammen margarin, sukker, sirup og krydder.

    Bland natron og mandler med mel og tilsett dette.

    Arbeid sammen til en god deig.

    Del deigen i to.

    Trill deigen til pølser.

    Pakk pølsene i plastfolie og legg de i kjøleskapet i et par timer.

    Skjær pølsene i skiver og legg skivene på en stekeplate dekket med bakepapir.

    Stek kakene ved 200 grader, midt i ovnen, i ca. 10 minutter.

    Avkjøl kakene på rist.

    Oppbevares i boks med lokk.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"