Differences between current version and predecessor to the previous major change of Smuldrepai.

Other diffs: Previous Revision, Previous Author

current version

Smuldrepai med bær/frukt - uten egg og melk

Dette er en enkel, rask og god dessert. Den kan også serveres på kakebord. Den kan varieres med ulike bær og frukter. Passer til ca. 6 persjoner.

Fyll:

• Ca. 800 gr frossne dessertbær, friske bær eller frukt (eks. eple, blÃ¥bær, bringebær, rabarbra)
• 3/4 dl sukker
• 1 ss potetmel

Smuldredeig:

• 1,5 dl hvetemel
• 2 dl smÃ¥ havregryn (lettkokt type)
• 4 ss sukker
• 100 gr margarin uten melk (kaldt)

Bær/frukt blandes med sukker og potetmel (frukten må deles i biter/båter).

Fordel bærene/frukten i bunnen på en ildfast form.

Ha mel, havregryn og sukker i en bakebolle, bruk gjerne mixmaster.

Skjær margarinen i terninger og ha i dette. La maskinen gå til det har blitt en smuldret masse.

Dryss smulene i et jevnt lag over bærene/frukten.

Paien stekes midt i ovnen, ved 220 grader, i 15-20 minutter. Til deigen er gylden og bær-/frukt-saft bobler langs kanten av formen.

Serveres gjerne lunken med soya vaniljeis til.

TIPS: Denne kan godt ordnes ferdig på forhånd og stå i kjøleskapet klar til steking. Da er det bare å sette den i ovnen når middagen begynner, så er den klar til servering til dessert. (Den kan gjerne stå noen minutt til avkjøling før servering, så den bare er lunken.)