• Sukkerbrød/kremkake/Bløtekake - uten egg og melk.

    • 3 dl sukker
    • 5 dl hvetemel
    • 2 ss bakepulver
    • 1 krm salt
    • 2 ts vaniljesukker
    • 2 dl melk som tåles (soya-/havre-/rismelk)
    • 1 dl vann
    • 1 dl smeltet melkefri margarin

    Alt det tørre blandes i en bolle. Ha melken i den smeltede margarinen (blandingen skal være fingervarm). Hell dette over det tørre mens det røres godt. Gjerne med håndmixer/kjøkkenmaskin. Øk styrken i tre minutt da ingrediensene er godt blandet.

    Hell røren over i en rund kakeform (24 cm).

    Stekes midt i ovnen ved 175 grader i 45-50 minutt.

    Avkjøles.

    Kaken kan deles og fylles med bær/ frukt eller annet etter ønske. Gjerne med to slag krem; "Fløtekrem" av Erlet fløte-erstattning og "vaniljekrem" laget av Erlet (se egen oppskrift). Kaken kan også fylles med bringebærmousse (se egen oppskrift).

    Til variasjon; pynt med smørkrem, laget med margarin uten melk. Smørkremen kan farges med konditorfarge.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"