Tropisk aroma - uten egg og melk

For mange er Tropisk aroma den klassiske og beste på et kakebord.

Her er en Tropisk aroma uten egg og melk.

Denne oppskriften er til langpanne, og kaken egner seg godt til frysing.

• 230 gr margarin uten melk
• 560 g sukker
• 580 g hvetemel
• 12 strøkne ts bakepulver
• 5 dl soyamelk/havremelk
• 1 ts muskatnøtt
• 2 ts kanel
• 6 ss kakao

Rør margarin og sukker hvitt.

Sikt i mel, og ha i resten av ingrediensene.

Rør godt, gjerne med mixmaster.

Ha deigen over i en langpanne kledd med bakepapir.

Kaken stekes midt i ovnen, ved 150 grader, i ca 50 minutter.

Glasur:

• 4 ss store margarin uten melk
• 500 gr melis
• 2 ss kakao
• 2 ts vaniljesukker
• 3 ss sterk kaffe

Rør margarin og melis sammen.

Ha i kaffe og kakao litt om gangen, rør hele tiden.

Ha i vaniljesukker. Rør glasuren til den blir glatt.

Tips: Siden det ikke er egg i kaken kan den bli litt smuldrete. Det kan lønne seg å la den avkjøle i kakeformen.