Vafler

uten egg og melk

• 1/2 liter havremelk
• 1/2-1 dl Odense Erlet/Havrefløte
• 2 ts eggerstattning (evt. 2 egg)
• 1/2 ss sukker
• 1/2 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 4 dl hvetemel
• 50 gr margarin uten melk (smeltet)
• + litt kardemomme

Ha først i eggerstattning, melk og fløte.

Rør godt inn alt det tørre.

Tilsett margarinen helt til slutt.

Rør godt og la svelle minst en halv time.

Stekes i smurt vaffeljern.

Oppskriften passer til ca. 3-4 personer.