Wienerbrød med bringebær - uten egg og melk

Dette er noen nydelige wienerbrød. Enkle å lage.

Her kan du bruke Findus butterdeig eller lage butterdeig selv (se egen oppskrift i Utenmelk kokeboken).

Denne oppskriften passer til 10 wienerbrød.

• 5 plater butterdeig
• 125 gr marsipan
• 5 dl bringebær
• 1 dl melis
• 1/2 ss vann

Tin butterdeigplatene.

Kjevle hver av platene ut til ca. 10 x 20 cm.

Del så leiven i to (10 x 10).

Legg leivene på en stekeplate kledd med bakepapir.

Legg en skive marsipan på hver leiv.

Brett hjørnene sammen mot midten.

Pensle med vann.

Stek wienerbrødene ved 250 grader, midt i ovnen, i 8-10 minutter.

Pynt hvert wienerbrød med litt melisglasur og bringebær før servering.