• Differences between current version and predecessor to the previous major change of hamburgerbrød.

    Other diffs: Previous Revision, Previous Author

    Newer page: version 4 Last edited on July 21, 2007 by hege
    Older page: version 1 Last edited on May 9, 2007 by hege Revert
    @@ -1,20 +1,30 @@
     !!Hamburgerbrød / Pølsebrød 
      
    -Oppskrift til ca 16 hamburgerbrød eller 8 pølsebrød
    +[http://utenmelk .no/bilder/20070721-0033-10.jpg]  
      
    - * 3 dl vann eller melk som t Ã¥les  
    +Dette er skikkelig gode hamburgerbrød/pølebrød, som ikke kan sammenlignes med de man f Ã¥r kjøpt ferdig.  
    +  
    +De er verdt arbeidet.  
    +  
    +Oppskrift til ca 4-6 store hamburgerbrød eller 8 pølsebrød:  
    +  
    + * 3 dl vann  
      * 1/4 dl olje 
      * 50 gr gjær 
      * 1/2 ts salt 
      * 3/4 liter hvetemel 
      * (halvparten av melet kan evt byttes mot grov sammalt hvete for Ã¥ fÃ¥ grovere brød) 
      
    -Vann/melk varmes fingervarmt. Rør gjær eller evt tørrgjær ut i dette . Tilsett det tørre, men hold igjen litt mel. 
    +Rør gjær eller evt tørrgjær ut i fingervarmt vann . Tilsett det tørre, men hold igjen litt mel. 
     Elt deigen smidig. Dekk bollen med plast og la heve i minst 30 minutt. 
      
     SÃ¥ eltes deigen og lag boller. Disse legges pÃ¥ plate dekket med bakepapir, og klemmes/klappes flate. 
     Skal de bli pølsebrød, sÃ¥ form de som pølser og klapp disse litt ned. 
    -Dekk med et klede og la de heve til dobbelt størrelse... ca 45 minutt .  
    -Brødene stekes midt i ovnen i 5 -8 minutt ved 225 grader. 
    +  
    + Dekk med et klede og la de heve til dobbelt størrelse. Ca 45 minutter .  
    +  
    +Pensle med vann.  
    +  
    +Brødene stekes midt i ovnen i 7 -8 minutt ved 225 grader. 
      
     Disse kan fint fryses. 

    current version

    Hamburgerbrød / Pølsebrød

    Dette er skikkelig gode hamburgerbrød/pølebrød, som ikke kan sammenlignes med de man får kjøpt ferdig.

    De er verdt arbeidet.

    Oppskrift til ca 4-6 store hamburgerbrød eller 8 pølsebrød
    • 3 dl vann
    • 1/4 dl olje
    • 50 gr gjær
    • 1/2 ts salt
    • 3/4 liter hvetemel
    • (halvparten av melet kan evt byttes mot grov sammalt hvete for Ã¥ fÃ¥ grovere brød)

    Rør gjær eller evt tørrgjær ut i fingervarmt vann. Tilsett det tørre, men hold igjen litt mel. Elt deigen smidig. Dekk bollen med plast og la heve i minst 30 minutt.

    Så eltes deigen og lag boller. Disse legges på plate dekket med bakepapir, og klemmes/klappes flate. Skal de bli pølsebrød, så form de som pølser og klapp disse litt ned.

    Dekk med et klede og la de heve til dobbelt størrelse. Ca 45 minutter.

    Pensle med vann.

    Brødene stekes midt i ovnen i 7-8 minutt ved 225 grader.

    Disse kan fint fryses.

Warning: "Declaration of HtmlUnifiedDiffFormatter::lines($lines, $class, $prefix = false, $elem = false) should be compatible with DiffFormatter::lines($lines, $prefix = ' ')"