• Note: You are viewing an old revision of this page. View the current version.


    Hamburgerbrød / Pølsebrød

    Oppskrift til ca 16 hamburgerbrød eller 8 pølsebrød.

    • 3 dl vann eller melk som tÃ¥les
    • 1/4 dl olje
    • 50 gr gjær
    • 1/2 ts salt
    • 3/4 liter hvetemel
    • (halvparten av melet kan evt byttes mot grov sammalt hvete for Ã¥ fÃ¥ grovere brød)

    Vann/melk varmes fingervarmt. Rør gjær eller evt tørrgjær ut i dette. Tilsett det tørre, men hold igjen litt mel. Elt deigen smidig. Dekk bollen med plast og la heve i minst 30 minutt.

    Så eltes deigen og lag boller. Disse legges på plate dekket med bakepapir, og klemmes/klappes flate. Skal de bli pølsebrød, så form de som pølser og klapp disse litt ned. Dekk med et klede og la de heve til dobbelt størrelse... ca 45 minutt. Brødene stekes midt i ovnen i 5-8 minutt ved 225 grader.

    Disse kan fint fryses.


Warning: "count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable"