• Laktoseintoleranse

    Den vanligste måten å stille diagnosen Laktoseintoleranse på, er å foreta en såkalt "laktosebelastning". Dette kan man få utført hos fastlegen. Man må da drikke en viss mengde melkesukker. Det tas blodprøver før inntak av melkesukkeret, deretter 15, 30, 60 og til slutt 120 minutter etter inntaket.

    Laktose finnes i melk, rømme, fløte, yoghurt, ost, prim, myse, melkepulver, melkeprotein, smør, margarin og alle produkter som inneholder dette. Se en lengre liste under kapittelet om Ingredienser her på Utenmelk.

    I hvite vellagrede og ekstra vellagrede oster, som Jarlsberg, Norvegia og Edamer brytes det meste av melkesukkeret ned under produksjonen, og derfor tåles disse av svært mange intolerante. På tine.no finnes bl.a oversikt over laktoseinnholdet i slike produkter.

    TIPS: På apoteket kan man reseptfritt få kjøpt laktaseenzym. Disse er for de med laktoseintoleranse. De finnes i flere varianter. KeruTabs tabletter og Lactrase kapsler virker slik at man tar 1-3 tabletter/kapsler i forbindelse med måltid som inneholder laktose. Med disse kan man av og til kunne nyte et måltid på restaurant eller i selskap/bryllup uten å tenke på innholdet. Eller rett og slett nyte ferien uten å være for bekymret for maten. Tablettene er som sagt reseptfrie og fås hos de fleste apotek. De er dessverre ganske dyre, men er likevel verdt det. Det finnes ingen begrensninger for hvor ofte du kan bruke disse. Laktaseensym finnes også i dråpeform og heter Kerulac, disse dråpene kan dryppes i melken. De gir en litt annerledes søt smak, men noen synes likevel det er helt greit.

    I Sverige kan man også få tak i et produkt som heter Prolaktas. Dette er også en laktrasekapsel. Med denne kan man ta en kapsel hver morgen og deretter spise det man ønsker i 24 timer. Dette er et preaparat som er lett å anbefale, men dessverre vanskelig å få tak i.

    Angående priser i forhold til å handle slike hjelpemidler i Norge og Sverige, se under kapittelet Handle i Sverige her på Utenmelk.

    Det som er litt spesielt med laktoseintoleranse, er at det er så lite utbredt i Norge og Nord-Europa, mens det er langt mer utbredt i verdens befolkning ellers. I Vest-Europa regner man med at mellom 3-8 % av befolkningen lider av laktoseintoleranse. I Norge og Sverige sies det å være ca. 5%. I Finland er det rapportert at omkring 17 % av befolkningen ikke tåler melkesukker i melken. De ligger derfor på toppen i Norden når det gjelder alternativ mat. Hos asiater, afrikanere og indianere i Amerika, forekommer laktoseintoleranse hos 70 - 90 %, dette kommer i hovedsak av at disse gruppene har et mye mindre inntak av melk og melkeprodukter enn vi i norden og flere reagerer derfor på melkesukkeret.

    Norge ligger fortsatt langt etter når det gjelder tilbudet av melkeprodukter uten laktose. I Sverige har de blant annet seriene med navn Valio og Arla som tilbyr det meste av oster, smør, melk, kefir, fløte, rømme, yoghurt og vaniljesaus helt fri for laktose. Foreløbig har Tine kommet med noen få produkter som er helt laktosefri, men har også noen laktosereduserte. Les mer om dette under kapittelet Substitutter her på Utenmelk.

    Det går fint ann å leve uten laktose/melkeprodukter også. Det finnes mye fin alternativ mat. Dette finner du også mer om under Substitutter. Noe tar det kanskje litt tid å venne seg av med, og noe litt tid å venne seg til. Men ganske snart går det veldig bra.

    Her er en liten hjelpe-liste:

    Inneholder svært mye laktose:

    • Brunost og prim

    • Tørrmelk

    • Næringspulver basert på tørrmelk

    Inneholder en del laktose:

    • Melk

    • Syrnet melk

    • Yoghurt

    • Rømme

    • Fløte

    • Grøt

    • Melkesjokolade

    Lavt laktoseinnhold:

    • Laktoseredusert melk

    • Melk/fløte behandlet med laktrase-enzymer

    • Magre smøreoster

    • Meierismør

    Inneholder svært lite laktose (tåles av de aller fleste):

    • Alle faste hvite lagrede oster som Norvegia Jarlsberg, Gouda, Edamer og Ridderost

    • Muggoster

    • Smørbare smelteoster

    Her er en litt mer detaljert oversikt som man også finner som vedlegg i eskene med Kerutabs:

    Laktoseinnhold pr 100 gr/100ml
     > 3 gr   3-1 gr   1-0,1 gr   < 0.1 gr 
     Melk, fløte, kulturmelk   Yoghurt   Laktosereduset melk, TineMelk Smak   Flere typer hvite faste oster 
     Is, Milkshake   Crème fraiche   Biola småflasker, Biola fruktdrikk   Knekkebrød 
     Rømme   Keso   Litago yoghurt   Laktosefri/melkefri margarin 
     Gudbrandsdalsost   Leverpostei m/melk      Mange spekepølser 
     Prim   Pølser m/melk      Lakris 
     Mysost          
     Velling, grøt          
     Melkesjokolade          
     Myk nugatt          

    OBS! Følgende benevnelser inneholder laktose: Melkesukker, melkeprotein, melkepulver, skummetmelkspulver, tørrmelk, valle, fløtepulver og myse.

    Vær også oppmerksom på at en del tabletter og legemidler kan inneholde laktose. Oftest er dette bare et hjelpemiddel, og er dermed en svært liten mengde som de fleste vil tåle. I pakningsvedlegget kan man finne nøyaktige angivelser. Man kan regne ut innholdet ut ifra medikamentets mg og den totale vekten. Dette kan du få mer informasjon om på apoteket. Likevel bør du alltid huske å minne legen din på intoleransen når det blir skrevet ut nye medisiner.